Poster Yarışma Sonuçları

BİRİNCİ

P130-Tarçın Yağı ile Hazırlanmış Mikroemülsiyon/Nanoemülsiyonların Karakterizasyonu ve Antimikrobiyel Etkisinin İncelenmesi

Simge Tutku Yıldırım, Yeşim Soyer, Mecit Halil Öztop Gıda Mühendisliği Bölümü, Mühendislik Fakültesi, Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Ankara, Türkiye

İKİNCİ

P067-Koaksiyal Elektrospun Nanoyapıların Gıda Uygulamalarındaki Potansiyelinin Araştırılması

Elif Atay, Özlem Çayır, Aylin Altan Gıda Mühendisliği Bölümü, Mühendislik Fakültesi, Mersin Üniversitesi, Mersin, Türkiye

ÜÇÜNCÜ

P152-Natamisin İçeren Yenilebilir Aljinat Kaplamaların Mandalinaların Kalite Özellikleri ve Mikrobiyolojik Güvenliği Üzerine Etkisi

Dilara Konuk, Figen Korel İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Bölümü, Urla, İzmir